Hollandse garnalen
april 21, 2021
Geen reacties
Klein, niet per se knap en vaak weggestopt in een kroket. Wat maakt nu eigenlijk deze, naar ons eigen landje vernoemde, garnaal zo bijzonder?
Klein, niet per se knap en vaak weggestopt in een kroket. Wat maakt nu eigenlijk deze, naar ons eigen landje vernoemde, garnaal zo bijzonder?
Niet alles is eetbaar, en niet alles is lekker. Bepaalde smaken zijn goede trucjes van de natuur om te voorkomen dat dieren zichzelf ziek eten.
Op eerste paasdag verzorgen wij weer onze, ondertussen befaamde, Sunday Roast!
Less is more, zeker wanneer het zeevruchten betreft. In de puurste vorm, zonder poespas maar mét de juiste bereiding.
Binnenkort meer informatie over dit evenement op zondag 7 maart.
Skrei is een typische seizoensvis, en wordt ook wel de winterkabeljauw genoemd.
Dinner at Six & de Eetplaneet, uit deze samenwerking komen de afgelegde wegen weer samen en ontstaat een fan-tas-tisch valentijnsmenu!
Aan de buitenkant valt het niet te voorspellen, deze ongelukkige knol ziet er mismaakt en kronkelig uit. Maar vergeet oesters (of tenminste voor heel even) en kies knolselderij; deze is net zo libidoverhogend.
Meer dan ooit worstelt de horeca met duurzaam werken. Gerechten in verschillende bakjes, tasjes om het in te vervoeren, cocktails in plastic flesjes en geprinte handleidingen. Het duurzame hart breekt. Maar hoe dan wel?!
Het wildseizoen is in volle gang, en daar worden wij zelf een beetje wild van. Graag delen we dat met een mooi viergangenmenu voor bij jou thuis!
Genieten in een ontspannen sfeer
Geopend: dinsdag t/m zaterdag vanaf 18:00 uur
