Op 12 en op 19 december organiseren we een zondagslunch, met op 19 december het thema: Wild! Lunchen is tenslotte het nieuwe dineren aan het worden en wat is er eigenlijk lekkerder dan uitgebreid tafel op de zondagmiddag…
Op 12 en op 19 december organiseren we een zondagslunch, met op 12 december het thema: Italië! Lunchen is tenslotte het nieuwe dineren aan het worden en wat is er eigenlijk lekkerder dan uitgebreid tafel op de zondagmiddag…
Natuurwijn, of Vin nature op z’n Frans – dat klinkt gelijk wat chiquer. Maar is dan niet alle wijn een product van de natuur?
Horeca komt in vele vormen en maten, maar bij alle zaken draait het natuurlijk om eten en drinken. Wat maakt nou dat je liever bij de een dan bij de ander komt?
Binnenkort hier meer informatie over onze digestieven proeverij op zondag 21 november.
Op zondagmiddag 17 oktober organiseren we weer een wijnproeverij, dit keer geheel in het teken van de Beaujolais. De Beaujolais heeft te kampen gehad met een klein imago probleem, maar is nu weer helemaal terug van weg geweest!
De traditionele menukaart is schaars aan het worden. Maar wat is dan de bedoeling van zo’n kaart met verschillende gerechten zonder volgordebepaling?
Gewoon, normaal, leuk en lekker. Begrippen waarover in de horeca nogal veel verwarring kan ontstaan.
Aardappelen, vlees en groenten. Een avg’tje. Niks dat de Hollandse eetcultuur eigenlijk beter weergeeft. Is het al tijd om dit te doorbreken?
Met de lockdown, door een niet nader te noemen virus, werd er duidelijk welke beroepen er wel en niet essentieel zijn. Maar maakt niet essentieel ook minder belangrijk?