Menu
De seizoenen en het aanbod van onze lokale leveranciers zijn leidend voor het menu. Met wildgeplukte ingrediënten en fermentatie voorzien we gerechten van een uniek element. Koken is bij ons een ambacht en geen kunst, al vinden we het belangrijk en leuk om gerechten te maken die verrassen en eigenzinnig zijn.
We stellen graag een afgestemd menu voor je samen, we kunnen altijd rekening houden met eventuele allergieën of dieetwensen.
Menu
4, 5 of 6 gangen: €49 | €59 | €65
Groentemenu
4, 5 of 6 gangen: €45 | €55 | €60
Gerechten
Je kan ook zelf gerechten kiezen waar je zin in hebt.
Kalf, tong, waterkers, red meat radish – €12 / koud
Ricotta, tuinkers, gepoft brood, postelein – €11 / koud
Witte asperge, zeesla, zwarte knoflook, lamsoor – €15 / warm
Roodbaars, borlotti bonen, kokkels, gedroogde ham – €17 / warm
Morielje, aardappel, groene asperge, daslook – €17 / warm
Ravioli, cime di rape, artisjok, karnemelk – €19 / warm
Veluwse eend, prei, vermouth, zwarte bes – €23 / warm
Bloedsinaasappel, pinda, miso, rode ribes – €10 / zoet
Eet én drink wat je lekker vindt! De drankenkaart staat vol met zowel klassieke als nieuw te ontdekken dranken, zonder en met alcohol. Staat er iets niet bij waar je ontzettend veel zin in hebt? Laat je dan adviseren, wie weet ontdek je jouw nieuwe favoriet!
P.S. De online drankenkaart is slechts een selectie van wat er in huis is. Zowel de koelkast als ‘het groene boekje’ staan vol met ander lekkers.
Genieten in een ontspannen sfeer
Geopend: dinsdag t/m zaterdag vanaf 18:00 uur
