‘We moeten ergens linksaf, maar ik weet niet meer zo goed waar.’ Chef Jules rijdt speurend over de Rondweg. Natuurlijk rijden we er eerst voorbij, het hek dat leidt naar de Houtense ganzenvarkens van Pig Me.
Op het aperitievenkaartje pronken zelfbedachte tot klassieke cocktails (met én zonder alcohol) en ook: bier! Van de Houtense brouwerij Hommeles.
De tijd is voorbij gevlogen, maar willen dit moment niet zomaar voorbij laten gaan. We geven dan ook op zaterdagavond 21 september een feestje!
Het Portugese Vinho verde is nat, groen en voedingsstofsarm. De drie ingrediënten voor frisse, lichte en zurige wijnen. De wijnen zijn veelal laag in alcoholpercentage en worden jong gedronken.
Die dag dat alle vrouwen hun broek laten voor wat het is, en met rok en blote benen de deur uitstappen is door Martin Bril uitgeroepen tot Rokjesdag.
Zondag 16 juni is het weer Vaderdag! Heb jij nog niks bedacht om je vader te geven? Kom lekker bij ons lunchen en wij zorgen dat hij die middag niks tekort komt!
Geen natuurwijn is dezelfde, zelfs niet als ze gemaakt is van druiven die slechts honderd meter verderop geplukt zijn. Natuurwijn is boers, onvoorspelbaar en machtig interessant.
We gaan weer wijn proeven! Op zondag 26 mei organiseren wij weer een wijnproeverij. Dit keer met het thema “Natuurwijn”!
De lepel. Een gereedschap dat naar mijn mening te vaak wordt vergeten. Een ondergeschoven kindje onder het bestek.
Zacht, zoetig, eigenwijs en enigszins apart. Een vergeten groenten die in restaurants als paddenstoelen uit de grond schiet: de aardpeer. Gepoft, als puree, gekookt of rauw in een salade