We zullen de komende weken regelmatig een (goed maakbaar) recept online plaatsen. Dit doen we om je te inspireren om lekker, voedzaam en gezond te blijven koken en zodoende goed voor jezelf en je gezin te zorgen.

Recept voor: Zomerse cocktail

Ingrediënten voor 2 cocktails:

• 1 limoen
• 70 ml Acqua di Cedro (te koop bij VinABC)
• 50 ml Gin
• 50 ml Witte vermout
• Tonic
• Cocktail shaker met strainer
• Martini glas

Bereiding:

Met dit mooie weer is het heerlijk om een fris aperitief in te schenken voor je aan tafel gaat. Acqua di Cedro is een likeur op basis van muskaatcitroenen en is ten opzichte van limoncello wat minder zoet en wat meer verfijnd. Cor van VinABC op ’t Rond heeft het in de winkel, zorg dus dat je daar deze zomer een flesje van in huis haalt. Heerlijk om puur met een blokje ijs te drinken maar nog leuker om er een cocktail mee te shaken!

Vul je cocktail shaker royaal met ijsblokjes. Pers er het sap van 1 limoen in uit en voeg vervolgens de Acqua di Cedro, gin en vermout toe (hoe beter de kwaliteit van je gin en vermout hoe lekkerder de cocktail…). Schud de shaker stevig tot de shaker te koud is om beet te kunnen houden. Strain de cocktail over 2 martini glazen en top het glas af met een scheut tonic.

Salud!