Een jong en creatief restaurant.
Vraag ook naar het gerecht buiten de kaart om! Specifieke wensen? Wij kunnen zo goed als overal rekening mee houden.
Harder | Komkommer | Pinda
Sashimi van harder met gebrande komkommer en dressing met pinda, zeekraal en Hollandse garnalen – €8
Koolrabi | Peterselie | Kappertjes
Koolrabi op verschillende manieren bereid met een vinaigrette van kappertjes en peterselie – €7
Schol | Prei | Haringkuit
Gebakken scholfilet met salade van prei, gepofte quinoa en bouillon van tomaat– €9
Ei | Parmezaan | Hazelnoot
Zacht gegaarde eidooier met hazelnootcrumble en schuim van Parmezaanse kaas – €8
Zwartpoot kip | Mais | Paksoy
Biologische kip uit Frankrijk met geroosterde mais, paksoy en saus Tom Yam – €18
Artisjok | Borlotti bonen | Dragon
Gebakken artisjok met borlotti bonen en vinaigrette van karnemelk en dragon – €17
Witte chocolade | Pastinaak | Cacao
Gebakken witte chocolade met cacao, gekarameliseerde pastinaak en ijs van pastinaak – €7 Gouda Gris | Vijg | Walnoot
Crème brûlée van oude kaas, crumble van walnoot en ijs van vijgen – €7,50
