Een jong en creatief restaurant.
Vraag ook naar het gerecht buiten de kaart om! Specifieke wensen? Wij kunnen zo goed als overal rekening mee houden.
Hollandse garnaal | Aardappel | Bleekselderij
Handgepelde Hollandse garnalen met salade van bleekselderij en groene appel en schuim van Opperdoezer Ronde – €8
Burrata | Wortel | Amandel
Burrata met verschillende wortel bereidingen en saus van amandelen – €7
Schol | Prei | Haringkuit
Gebakken scholfilet met salade van prei, gepofte quinoa en bouillon van tomaat – €9
Groene tomaat | Watermeloen | Schapenyoghurt
Groene tomaat van de BBQ, watermeloen en hangop van schapenyoghurt – €8
Zwartpoot kip | Mais | Paksoy
Biologische kip uit Frankrijk met geroosterde mais, paksoy en saus Tom Yam – €18
Courgette | Lavas | Eidooier
Geroosterde courgette met fregola pasta, zacht gegaarde eidooier, krokante pecorino en vinaigrette van lavas – €17
Pruimen | Bramen | Kardemom
Parfait van kardemom met bramen, havermout en een bouillon van pruimen – €7 Feta | Vijg | Basilicum
Vijgenijs met jonge schapen feta en basilicum vinaigrette – €7,50
